富乃宝山 / 吉兆宝山 西酒造株式会社（鹿児島県日置市吹上町）
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吉兆宝山 初蒸無濾過（芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：黒麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：25度 ９月最初の仕込みであり、吉兆宝山の初回蒸留となる貴重な１本。冬季限定、数量限定の焼酎。 濃厚な旨味は白濁として現れ、芋本来の旨みを存分に味わっていただけます。お湯で割ると、しっかりと香りと味わいを感じることが出来ます。 720ml 1729円 /1.8L 3411円 |
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富乃宝山 （芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：黄麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：25度 清酒用の黄麹を使うという、斬新な発想で今までにない芋焼酎をつくり上げました。爽やかな香りにやわらかで奥深い味わい。ロック、水割りで旨い。 720ml 1729円 /1.8L 3411円 |
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吉兆宝山 （芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：黒麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：25度 黒麹を使用し、一次、二次仕込み共に甕を用いました。昔ながらの製法でしっかりとした旨みを出した、西酒造の伝統を守る逸品です。まずはお湯割で。 720ml 1729円 /1.8L 3411円 |
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白天宝山 （芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：白麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：25度 白麹仕込み。辛口のキレのよさと、舌の上で転がすときに感じるやわらかな甘みを同時に楽しめます。白麹仕込みが持つよさを、明確にすることにこだわった一本です。 1.8L 3411円 |
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一粒の麦 （麦） 原料：大麦、大麦麹 原料麦：国産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：25度 原料に国産大麦と大麦麹を用いて丁寧に仕込み、芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さを存分に引き出しました。香ばしい蒸した麦の香り、芋に肩を並べるほどの濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した逸品です。 720ml 1268円 /1.8L 2455円 |
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天使の誘惑 （芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：黒麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：40度 芋焼酎の原酒を樫樽に入れて貯蔵しました。薄い琥珀色、ほのかな甘さ、香り深く上品な旨み。芋焼酎の可能性を熟成という方向で極めました。 720ml 4235円 |
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冷凍焼酎 万暦 （芋） 原料：芋、米麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：白麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：44.9度 自家培養酵母を使用したもろみを蒸留し、垂れてきたばかりの濃厚な原酒をボトルに詰めた、芋の旨みが最も凝縮された一本。冷凍焼酎としての提案です。ほのかにピーチの香り、濃厚でありながら軽快な飲み口。冷凍庫で、キンキンに冷やしてご堪能ください。 360ml 3630円 |
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芋麹全量 （芋） 原料：芋、芋麹 原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹：黒麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：出来高度数 麹にも芋を用い、100%芋(黄金千貫)だけで仕込みました。芋が持てる魅力をこの一本に注ぎこみました。豊かなコクと甘味、限定出荷の特別な味わいをお楽しみください。 1.8L 4437円 /720ML 2395円 |
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芋麹全量 （芋） 原料：芋、芋麹 原料芋：鹿児島県産綾紫 麹：黒麹 麹米：鹿児島県産 蒸留：単式蒸溜 アルコール度：出来高度数 紫芋の一種である「綾紫」だけを使い、贅沢に造りました。麹も「綾紫」です。深いスミレ色のもろみから漂うスパイシーな香りとともに、芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋の旨さを味わってください。 1.8L 4437円 /720ML 2395円 |
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