ヴァイスブルグンダー　2024（赤）

ノイジードラーゼ湖北岸のGols村、砂利土壌で育つヴァイスブルグンダーを全房でプレス後、ステンレスタンクと木樽で発酵・熟成しました。 輝きのあるグリーンイエロー色、リンゴやカリン、文旦、アップルミントのアロマを感じます。 たっぷりの果実味と爽やかなアタック、バランスよくスムーズな飲み口で飲み飽きのしない味わいでアフターにはレモンピールの味わいがアクセントとなっています。
ブドウ：ヴァイスブルグンダー100％（樹齢平均22～32年）
price：3400円　/750ml

ハニー・バニー　2023（赤）

ノイジードラーゼ湖北岸のGols村の砂・粘土・砂利・石灰土壌で育つブラウフレンキッシュを全房で4日間マセラシオンカルボニック後プレス、フードルで発酵・熟成しました。明るいガーネット色、イチゴやクランベリー、スパイス、胡椒のアロマを感じます。じわっと旨味が拡がり心地の良いバランスと上品さも兼ね備え、控えめなタンニンと酸味が上手くバランスをとっています。SIN（西語でwithout）は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。
ブドウ：ブラウフレンキッシュ100％（樹齢平均21年）
price：3720円　/750ml

ミッシュ・マッシュ　2024（白）

公式ではありませんが混植混醸のゲミシュターサッツで、この地域で1950年代からKoreaと呼ばれていた畑を16年に借り、 ビオディナミで育てた5品種を除梗し醸し後プレス、10～20hlのフードルとステンレスタンクで発酵・熟成しました。 クリアな淡いイエロー、二十世紀梨や夏みかん、スダチ、ディル、ミントのアロマを感じます。 ジューシーなアタックで、スッキリとした酸が心地よくスムーズです。
ブドウ：グリュナーヴェルトリーナーショイレーベ、ヴァイスブルグンダー、
ノイブルガーヴェルシュリースリング
price：4020円　/750ml

トラミナー　2024（白）

ブルゲンラント地方北方ノイジードラーゼ湖北岸のGols村、砂利土壌で育つゲヴュルツトラミネールとゲルバー・トラミーナーを除梗し醸し後プレス、古樽とステンレスタンクで発酵・熟成しました。 透明感のある淡い黄金色、アプリコットや黄桃、メロン、花の蜜やフラワリーな香りを感じます。 瑞々しいアタック、トロピカルな香りが拡がるたっぷりの果実味、レモンピールのほろ苦さがアクセントなっています。
ブドウ：ゲヴュルツトラミネール、ゲルバートラミーナー
price：4020円　/750ml

ピノノワール　バンブル　2023（赤）

砂・粘土・砂利・石灰岩土壌に植わるピノノワールを50%全房・50%除梗し8日間スミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、225Lの木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。 淡いルビー色、クランベリーやラズベリー、スミレ、いちご、フローラルのアロマを感じます。 上品で心地の良いアタック、柔らかく品のあるタンニン、エレガントさとピュアさが特徴です。
ブドウ：ピノノワール100％
price：5650円　/750ml