梅乃宿 奈良県葛城市
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純米三酒 純米大吟醸「吟」生 原料米：山田錦 /精米歩合：50％ 日本酒度：-0.7 酸度：1.7/ アミノ酸度：0.7 アルコール度：16度 「山田錦」を50％まで磨いて醸した「吟」を、火入れせずに生のまま瓶詰めした、4月から9月の季節限定品です。マスカットやライチを思わせる華やかな香り、口に含んだ瞬間に嬉しい驚きを感じるエレガントな味。 720ml 1375円（完売）/ 1.8L 2750円（完売） |
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純米三酒 純米大吟醸「吟」 原料米：山田錦 /精米歩合：50％ 日本酒度：+1.0 酸度：1.2 アルコール度：16～17度 ただ香りを高くすることを追及するのではなく、香りと旨みが調和しているお酒を目指しました。 720ml 1375円（完売） /1.8L 2750円（完売） |
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純米三酒 純米大吟醸「辛」 原料米：山田錦、アケボノ /精米歩合：55％ 日本酒度：+11 酸度：2.0 アルコール度：16～17度 ただ辛いお酒ではなく、辛さの中にも旨みのあるお酒を目指しました。抜群のキレとのどごし、軽快な刺激の後に心地よく感じる旨みがあります。 720ml 1210円（完売） /1.8L 2420円（完売） |
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純米三酒 純米大吟醸「温」 原料米：山田錦、日本晴 /精米歩合：60％ 日本酒度：+3 酸度：1.6 アルコール度：15～16度 ただ燗上がりすることを追及するのではなく、冷やしても常温でもおいしいお酒を目指しました。温度によって変化する柔らかな旨みと酸味、そしてやさしい香りを持つお酒です。 720ml 1045円（完売） /1.8L 2090円（完売） |
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アンフィルタード・サケ 山田錦 原料米：山田錦 /精米歩合：50％ 日本酒度：+1.4 酸度：2.0 アルコール度：17度 醪を酒袋に入れ、やさしく搾った純米大吟醸酒を無濾過のまま壜詰めしました。フルーティな香りと豊かでキレのよい味わいが特徴です。火入れも濾過もしない搾りたてのみずみずしさ、雑味のない透明感のある味わいが楽しめます。 1.8L 3850円（完売） |
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