高知県 南酒造

恵庭市と友好都市協定を結んでいる静岡県藤枝市のお酒を取り扱い始めました。

志太泉        静岡県藤枝市 志太泉酒造

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

   志太泉 純米吟醸 夏酒
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4
アルコール度:16度
静岡県酵母NEW-5を使用して伝統的な静岡吟醸の麹つくりと低温長期もろみにより、メロンや梨のような爽やかな吟醸香を作り上げました。山田錦らしい柔らかくきれいな酒質。冷酒はもちろん様々な温度帯で酒の趣を楽しめます。
720ml 1400円(完売)/1.8L 2800円(完売)
  志太泉 純米吟醸55 藤枝誉富士
原料米:静岡県藤枝産誉富士
精米歩合:55%
日本酒度:+3.5
酸度:1.2
アルコール度:16度
オール藤枝の地酒。蔵のすぐ近くで「誉富士」を栽培し、「瀬戸川」の伏流水を仕込み水に用い「静岡県酵母NEW-5」による静岡流吟醸造りにより静岡らしい純米吟醸酒を醸す。透明感のある爽やかでフルーティーお酒。
720ml 1350円 /1.8L 2700円
志太泉 純米吟醸55 焼津山田錦
原料米:静岡県焼津産山田錦(焼津酒米研究会)
精米歩合:55%
日本酒度:+6.0
酸度:1.2
アルコール度:16度
有機質肥料の使用(化学肥料の削減)、減農薬栽培により環境にやさしい農業に取り組んでいる「焼津酒米研究会」。栽培履歴のはっきりした安全なお米を使用。華やかな柑橘系の香り、味わいは透明感のあるフレッシュさ。
720ml 1350円 /1.8L 2700円
志太泉 純米
原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
酸度:1.3
アルコール度:16度
仕込み水の柔らかさが生きている。燗でも常温でも冷酒でもそれぞれの表情が楽しめる、全温度帯対応の純米酒。
720ml 1200円(完売)/1.8L 2400円(完売)
   志太泉 純米吟醸 無濾過おりがらみ生酒
原料米:富山 五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.3
アルコール度:16度
志太泉では10月中旬より酒つくりを始め、能登杜氏「西原光志」が初しぼりを造ります。目標は上品なバナナやメロンの様な吟醸香があり、透明感の中におりがらみ特有の旨みのある酒。しぼりたてのフレッシュさが魅力です。
720ml 1300円(完売)/1.8L 2600円(完売)

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