根室の地酒 北の勝

福司         北海道釧路市  福司酒造(株)   

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)
 
  福司 吟香造り 吟風
原料米:北海道産「吟風」
精米歩合:60%
日本酒度:+1.5
酸度:1.3
アルコール度:16.0~16.9度
新十津川産酒造好適米「吟風」で醸した吟醸酒。穏やかで熟した果実の香り、口当たり滑らかで魚介類に合わせたい。大人気の蔵元限定販売酒を限定流通させたようです。
720ml 1400円 /1.8L 2700円
  福司 純米吟醸(きたしずく55)
原料米:北海道産「きたしずく」
精米歩合:55%
日本酒度:+1.0
酸度:1.4
アルコール度:15.0~15.9度
北海道産酒米「きたしずく」を使用した純米吟醸酒。小仕込み(750kgタンク)により安定した酒質に。香りはふくらみのある熟した果実、口当たりは滑らかで奥行きのある味わい。焼き物や煮物に合わせたい。
1.8Lのみ 3500円
  福司 純米吟醸
原料米:北海道産「きたしずく」
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.5
アルコール度:15度
北海道産のお米を丁寧に醸した、純米酒の最高クラス。福司らしい優しい甘さと酸味、食事の邪魔にならない微かな吟醸香が特徴です。
720ml 1900円 /1.8L 4000円
  福司 活性清酒 純生
原料米:北海道産
精米歩合:70%
日本酒度:-8
酸度:1.7
アルコール度:15度
毎年12月発売の季節限定酒。搾る前の醪(もろみ)を粗くこして、熱処理を一切加えず、そのまま壜詰めをした生の濁り酒です。
720ml 1090円(完売)/1.8L 2100円
  福司 純米
原料米:北海道産「吟風」
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アルコール度:14度
北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風を使用した純米酒。北海道食材にあわせやすい、やや淡麗のスッキリした味わいです。
720ml 1050円 /1.8L 1940円
  福司 大吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:45%
日本酒度:+3
酸度:1.3
アルコール度:15度
小仕込みで丁寧に醸された逸品です。地元釧路の気候を活かし、高精白の原料米を低温で長期発酵する事により、芳香・芳醇な味わいが冴えわたります。新酒鑑評会でも良い評価を受けています。
720ml 2300円 /1.8L 5200円

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