自然派ワイン

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)

ホドルスクリーク エステート   HODDOLES CREEK ESTATE

ホドルスクリーク エステート
産地:オーストラリア>ヴィクトリア州>ヤラ・ヴァレー
1997年設立 年産15,000ケース
生産者:フランコ・タナ
ウイッカムズロード ヤラヴァレー シャルドネ 2018(白)
ホドルスクリークのセカンドレンジワイン。全て手摘みで収穫し10℃で温度管理されワイナリーに運ばれます。ブドウは全て除梗。野生酵母で醗酵を始め、後に培養酵母を使用し小樽で醗酵。シュールリーで約8ヶ月間熟成されます。はっきりしたグレープフルーツの苦味、溢れんばかりのシトラス。スパイシーなオーク。
ブドウ:シャルドネ100%(契約農園産)
クロージャー:スクリューキャップ
price:2150円 /750ml
  ウイッカムズロード ヤラヴァレー ピノノワール 2018(赤)
ホドルスクリークのセカンドレンジワイン。全て手摘みで収穫し10℃で温度管理されワイナリーに運ばれます。そしてブドウを破砕前に全て除梗し、圧搾せずステンレスタンクへ。野生酵母による醗酵が起こる前の2・3日間浸漬させ醗酵後2週間スキンコンタクト。その後フレンチオーク(1年、2年樽)へと優しくプレスされマロラクティック醗酵および8ヶ月間熟成後、清澄と濾過はせずに瓶詰。
ブドウ:ピノノワール100%(契約農園産)
クロージャー:スクリューキャップ
price:2150円 /750ml


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取 扱 品

原田商店

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