北海道の酒店 はらだ商店

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ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ   Domaine Chahut et Prodiges

産地:フランス>ロワール
生産者:ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ
農法:ビオロジック

ラ・ミュール 2022(赤)

ドメーヌのあるシャルジェ村とシャルジェラミュール(アルコール過剰摂取)の掛け言葉です。グラスファイバータンクで醸し後プレスしルモンタージュを1回行い発酵・熟成し瓶詰めしました。 紫ルビー色、カシスやプルーン、黒胡椒、火打石の香り、土のようなしっかりとしたボディ、タンニンとエキスがたっぷりで旨味も詰まっていて、豊かな果実味と心地の良いアフターです。
自生酵母、全房でプレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成、SO2無添加。
葡萄品種:ガメイ100%(手摘み、樹齢平均35年)
price:3720円 /750ml