フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル
レヴァンドリ・シャルドネ　2023（白）

ブルゴーニュのアルベール・ポネルとのコラボレーションワイン。
2023年は、日照りにもかかわらずブドウの房が多かったことで、収量は35hL/haと満足のいく量が取れた。 ワイン名レ・ヴィアンドリは畑の区画名でオヴェルノワのシャルドネ畑のすぐ隣にあり、日当たりの良い南西向きの斜面に0.3haだけ所有している。
透明感のあるレモンイエロー。白桃のコンポート、洋ナシ、アカシア、火打石の香り。 ワインはクリスタリーで滋味深く、塩辛いくらいに旨味の詰まったピュアなエキスに、重心の低い酸、鉱物的なほろ苦いミネラルが上品に溶け込み、そのまま長く余韻に残る。
葡萄品種：シャルドネ（樹齢48年）
price：14500円　/750ml

フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル
サヴァニャン・ウイエ　2023

ブルゴーニュのアルベール・ポネルとのコラボレーションワイン。
収穫日は9月10日とブドウが早熟だった。収量は45 hL/haと満足のいく量を確保できた。 買いブドウはフィリップの友人のピュピランのビオ生産者から。 ブドウの出処は明かせないが、信頼のおける生産者からのブドウなので、10年は軽く熟成に耐えるポテンシャルがあるとのこと。
透明感のあるレモンイエロー。アプリコット、キャラメル、フュメ、火打石の香り。 ワインはピュアかつスパイシーで、透明感のあるエキスに塩気のあるミネラルがぎっしり詰まっていて、重心の低い酸が余韻の旨味を引き上げる。
葡萄品種：サヴァニャン（樹齢45年）
price：15000円　/750ml

フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル
ガメイ・ノワール　2023（赤）

ブルゴーニュのアルベール・ポネルとのコラボレーションワイン。
買いブドウは、フィリップの親友で2015年にIT企業を脱サラしボジョレーのフルーリーに拠点を置いたビオディナミ生産者マーク・ドリエンヌ、La Madone（ラ・ マドンヌ）のヴィエーユ・ヴィーニュのブドウを分けてくれたそうだ。2023年は、一部雹の被害が遭ったが全体的にはブドウが熟し収量に恵まれた当たり年だった。ワインは、ジューシーかつエレガントで酒質もビロードのように艶やか。フルーリーのトップクリマであるラ・マドンヌのヴィエーユ・ヴィーニュだけあり、繊細な酸とミネラルにフィネスがあり、上品さをまとっている。現時点はまだ醸造したての閉じた香りが残っているので、あと数年寝かせるかカラフをすることをおススメ。
葡萄品種：ガメイ（樹齢80年）
price：7690円　/750ml

フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル
アルボワ・ピュピラン　シャルドネ　2022（白）

ブルゴーニュのアルベール・ポネルとのコラボレーションワイン。
アルベール・ポネルの畑は1haしかなく、フィリップのワインの世界的な需要に追い付かないため、少しでも 供給を満たすために買いブドウのワインをつくるきっかけとなったネゴス第1号のシャルドネ。
2022年のジュラは、太陽とブドウの豊作に恵まれ た当たり年だった。色合いは透明感のある明るいレモン色。パイナップル、ナシのコンポート、パンの耳、フュメの香り。 ワインはピュアかつほんのりスパイシーで、透明感のあるタイトなエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、重心の低い酸と塩気のあるチョーキーなミネラルが骨格を支える。
葡萄品種：シャルドネ（樹齢40年平均）
price：9340円　/750ml（完売しました）