プティ・ウルス・ブラウン　2019（赤）

生産者マチュの分身的プティウルス（小熊）をエチケットに描きました。 19年は平均的な気候に恵まれ生産量も増えた年でシラーをセメントタンクで発酵・熟成しました。 ブラックガーネットの外観から、カシスやフランボワーズ、くるみやヒノキ、黒コショウの香りが拡がり、しっかりとしたアタックに湧き出る旨味、明確な酸とタンニンの存在がバランス良く中程度のアフターが心地よい仕上がりです。
品種：シラー　100%（樹齢平均40年）
price：3014円　/750ml（完売）

クローズ・エルミタージュ・ラ・バニエル　2018（赤）

18年はとても暑い年でクローズ・エルミタージュ、ボーモン＝モントゥ村の小石混じりの粘土石灰で育つシラーを50％除梗しマセラシオンカルボニック後、セメントタンクで発酵・熟成しました。 粘性がしっかりとあるブラックガーネット色、プルーンやアニス、石の固い香り、しっかりとした果実味、エキスの詰まった味わいにスパイシーさがプラスされ、豊かなタンニンとボリュームが続きます。
品種：シラー　100%（樹齢25年）
price：3729円　/750ml（完売）