レイナルド・エオレ
| オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サンテ・ミリオンのBTS（ワイン学校）で2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立ち上げ準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。 気候は、西から来る海洋性気候と東の半大陸性気候の両方の影響を受ける。また、同時にロワール川の影響もあり、冬に雨が多く、夏も比較的湿度があり、1年を通じて寒暖の差が少なく気候が穏やかなのが特徴。 産地：フランス＞ロワール ＞オルレアン＞クレリ・サン・タンドレ 生産者：レイナルド・エオレ 栽培方法：ビオロジック |
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テール・ド・シリス 2017（白） 2017年は霜の被害により収量は30％減。品種の構成は前年同様シャルドネ、ソーヴィニョンなどの早熟品種の量が少なく、ムニュピノ、ピノグリ、ロモランタンなどの晩熟品種の割合が多い。この年は収量が少なかったこともあり、中身がぎっしりと詰まった骨太なワインに仕上がっている。ワイン名通り、100％シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴。醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士を分けて仕込み熟成途中でブレンドしている。 ファイバータンクで1ヵ月自然酵母発酵、古樽で30か月、フアイバータンクで2ヵ月熟成。SO2無添加、ノンフィルター。 品種：ムニュピノ60％、シャルドネ20％、20％ソーヴィニヨン、ピノグリ、ロモランタン price:4400円 |
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リヴ・ドロワット 2020（白） 前年に次ぐレイナルドの自信作。ワイン名のRive Droiteは 「右岸」という意味で、レイナルドの白の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名された。2020年は、前年同様ブドウが早熟の年だった。香りは控えめで口当たりも優しいが、余韻に連れてせり上がるエネルギーに驚く。酒質は限りなくピュアなのに後半から上がるミネラルが半端ない。 色合いは透明感のある黄金色。梨、カリ ン、コーン、キャラメルの香り。ワインはピュアかつスマートではっきりとしたストラクチャーがあり、旨味の凝縮したエキスに溶け込む鉱物的でエッジの効いたミネラルが骨格を形成する。 品種：シャルドネ price:5610円 |
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アティピック 2022（赤） ワイン名の「Atypique」は「典型的でない」という意味があり、複数の品種をアッサンブラージュしたユニークなワインを造ったことから命名。 2022年はブドウが早熟で、雨の少ない日照りの年だったにもかかわらず豊作に恵まれた。ワインは、コクのある果実味が驚くほどしなやかで、まだワイン自体が若いので余韻に酸やタンニンなどの硬さは少し残るが、それを上回るくらい優しく染み入るような官能的な果実味がある。色合いは少し濁りのあるガーネット色。ブ ルーベリー、小梅、バラの花弁、粘土の香り。 品種：ガメイ70％、ピノノワール10％、ピノムニエ10％、コー10％ price:4090円 |
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ランスミ・デュ・ヴィラージュ 2020（赤） レイナルドのもうひとつのトップキュヴェであるランスミ・デュ・ヴィラージュ。2020 年は太陽に恵まれた年。前年よりも収量に恵まれたこともあり、暑い年とは思えない果実味がしなやかなフィネスある味わいに仕上がっている。あらためてア・コントル・クーランと飲み比べてみると、やはりワインとしてのポテンシャル、フィネス、そして存在感は圧倒的にランスミ の方が格上で、レイナルドのランスミに対するこだわりがはっきりとワインに表れている。もう一 つのトップキュヴェ「リヴ・ドロワット」は直ぐに飲み頃が発揮されるが、ランスミはできれば 7～8 年寝 かせてからじっくりと味わってほしいとのこと。 品種：55％カベルネフラン、コー、ガメイ、 30％ガスコン、ピノドニス、シラー、ピノグリ 15％ピノノワール、ピノムニエ price:5440円 |
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リヴ・ドロワット ルージュ 2017（赤） 2017年は、ロワール左岸が霜の被害に遭う中、右岸に畑があるリヴ・ドロワットはほとんど被害がなか った。ワイン名の「Rive Droite」は「右岸」という意味で、白の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから命名。ワインはスマートでストラクチャーがあり、コクのある艶やかな果実味に骨格のある酸、塩気のある筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンが優しく引き締める。 ファイバータンクで1か月自然酵母発酵、古樽で30ヵ月、ファイバータンクで2か月熟成。SO2無添加、ノンフィルター。 品種：ピノノワール50％、ピノミニエ50％ price:4400円（完売） |
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