ハマダヴィンヤード 北海道三笠市
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バッカス 2024（白） バッカスは丁寧な手入れに対し沢山の実をならせて応えてくれる健気な品種です。果皮の弱さや、気候よっては糖度が上がらないという栽培上の難しもあります。2024年のバッカスは実の状態が良く、じっくりと収穫を待つことが出来ました。しっかりとした力強さも感じられ、樹が成木になり果実の味わいにも円熟味が増したようです。 試験的に初収穫のゲヴュルツトラミナーを全体量の2％ほど混醸しました。心地よい酸味、ライチや白バラを思わせる芳醇な香りと余韻。飲みやすく華やかな味わいです。北海道の涼しさを感じて頂ける仕上がりとなりました。 ぶどう品種：自社農園産 バッカス98%、ゲヴュルツトラミネール2％ アルコール度：10.5％ 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：4060円 |
| 画像まもなく | ピノノワール 2024（赤） ３年目の幼木から10年目の成木までの様々な年代とクローンのブドウを収穫し、除梗の後に2週間の醸しを行い、古樽で7か月間の熟成。ピノノワール100％。ハマダヴィンヤードでは常に収穫の際に徹底した選果を行いますが、2024年のピノノワールは、ほとんど健全な実ばかりで、楽しい収穫作業でした。 色合いはルビー色で、キイチゴやラズベリーを思わせるような香りがあり、繊細で柔らかく飲みやすい味わいです。北海道らしいピノと言えるかもしれません。余韻も優しく続き、北海道らしいピノと言えるかもしれません。 また、これから熟成が進むと、よりエレガントな味わいになっていくでしょう。 ぶどう品種：自社農園産 ピノノワール アルコール度：11.5％ 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5750円 |
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Hamada Vineyard Blanc 2022（白） 2022年はハマダヴィンヤードにとって試練の年でした。ブドウの病気が蔓延してしまい、懸命に手を尽くしたものの食い止める事が出来ず、最終的な収穫量は2021年の十分の一まで落ち込んでしまいました。それまで順調に収穫量を毎年伸ばせていただけに、農業の難しさ・ブドウ栽培の厳しさを思い知らされることになりました。これを機にそれまでの栽培方法を見直しました。 そのような経緯で2022年のハマダヴィンヤードのワインは「Blanc2022」の一種類のみ、栽培する白ワイン用品種の混醸です。厳しいシーズンを乗り越え、充実したブドウだけを選んで出来上がりました。エレガントな味わいと共に力強さも感じさせるワインです。 ぶどう品種：バッカス、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ（自社農園産） 生産本数：498本 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5200円 |
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ルージュ 2023（赤） 2023年は生産量が回復途上であったため、赤系の全品種を合わせてルージュとすることにしました。ピノノワールの柔らかさや凝縮した果実感、豊かな酸が基本にあり、アルモノワールに代表される渋みやしっかりと骨格も感じられる仕上がりです。ブレンドすることで香りや味わいの奥行が広がったと感じます。2024年はピノノワールと分ける予定ですが、これからもルージュは力を入れて更に進化させていきます。 ぶどう品種：ピノノワール主体、アルモノワール、ツヴァイゲルト、 メルロー、ビジュノワール（自社農園産） 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5200円 |
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Hamada Vineyard ソーヴィニヨンブラン 2021（白） 2021年10月に収穫したソーヴィニヨンブラン（100％）。2021年は天候に恵まれ上質のブドウを収穫できました。美しい黄金色、柔らかい果実の香り、伸びのある酸味、豊かな余韻のワインです。 ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン（自社農園産） 生産本数： 本 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5200円 |
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Hamada Vineyard シャルドネ 2021（白） 2021年の10月に収穫したシャルドネ（100％）。樽発酵。アロマが豊かで、清澄感があり、爽やかな酸味と余韻のシャルドネ、ヴィンヤードを代表するワインです。2021年はブドウ栽培にとってはすばらしい天候に恵まれ上質の完熟ブドウを収穫できました。MLF（リンゴ酸・乳酸発酵）にはずいぶんと時間がかかり、ようやく2023年春に瓶詰めできました。香り豊かな美味しいシャルドネになりました。そして、これからのワインの熟成がとても楽しみです。 ぶどう品種：シャルドネ（自社農園産） 生産本数：1453本 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5750円 |
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ブラン 2023（白） 2023年は前例のない北海道のぶどう畑を襲った大規模な鳥の食害が起こりました。ハマダヴィンヤードもブドウの収穫量が大幅に減ってしまったために、バッカスを除く白系の全品種をブレンドすることになりました。 2024年はシャルドネとソーヴィニヨンブランがそれぞれ単一品種のワインとして復活する予定です。そして、ハマダヴィンヤードのブランは2024年も続きます。 ぶどう品種：シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ、ケルナー、 ミュラートゥルガウ、ピノブラン、リ－スリング、 セイベル、モンドブリエ（自社農園産） 醸造場：レヴァンドタプコリーヌ（自社醸造） 価格：5190円（完売しました） |
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