千歳ワイナリー

(価格などの金額には消費税が含まれています。)

千歳ワイナリー      北海道千歳市


   北ワイン ケルナー スパークリング 2017(白泡)
余市町木村農園産の2017年収穫のケルナーを瓶内2次発酵しました。15か月間の瓶内熟成後にデゴルジュマン(澱抜き)を行ない、辛口に仕上げたスパークリングワインです。
品種:余市町登地区木村農園産ケルナー100%
price:3685円 /750ml
   北ワイン ケルナー 2020(白) 辛口
2016年から北ワインシリーズのラベルが変わりました。
ケルナー種ならではの芳醇な香りを生かしつつ、数か月間シュール・リー状態にすることにより、味わいに厚みのある辛口の白ワインに仕上げました。
品種:余市町登地区木村農園産ケルナー100%
price:2640円 /750ml
 北ワイン ピノ・ノワール 2019(赤)
余市町 木村農園産の樹齢およそ15~35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。色合いはルビー。チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。
品種:余市町登地区木村農園産ピノ・ノワール100%
price:3960円 /750ml
 
北ワイン ケルナー2016 プライベートリザーブ(白)
天候に恵まれた2016年の余市町木村農園産ケルナーを辛口の白ワインに仕上げました。さらにワイナリー石蔵内で貯蔵・熟成させた2016年産ケルナーの特別なロットです。
品種:余市町登地区木村農園産ケルナー100%
price:3850円 /750ml(完売)
 北ワイン KIMURA VINEYARD SHIRO 2018(白)
北海道余市町の木村農園で栽培されたケルナーを爽やかな辛口に仕上げました。フリーラン果汁を多めに使用してよりクリヤーな味わいに。
品種:余市町登地区木村農園産ケルナー100%
price:3300円 /750ml(完売)
 北ワイン ピノ・ノワール 2015(赤)
プライベートリザーブ

余市町登地区にある契約栽培農家 木村農園の樹齢10年、20年、30年のピノノワールを使用。フレンチオーク樽でおよそ8ヶ月の樽熟成を行う。その中の優れたキュヴェを選抜して瓶詰め、ワイナリー石蔵内で貯蔵した特別なピノノワールです。
品種:余市町登地区木村農園産ピノ・ノワール100%
price:6600円 /750ml(完売)
北ワイン ピノノワール・ロゼ 2019(ロゼ)
2019年の余市町木村農園は春先から夏季の天候に恵まれて、熟度の高いピノノワールが収穫できました。
ワインは、セニエ製法で抽出した桜色の果汁を小樽に入れてアルコール発酵とマロラティック発酵を行いました。ピノノワールらしいチャーミングなアロマと樽発酵・MLFによる程よい酸、軽やかなタンニンが特徴です。
品種:余市町登地区木村農園産ピノ・ノワール100%
price:3056円 /750ml(完売)

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