奥野田ワイン

ドメーヌ・レゾン                  北海道中富良野町

(価格には消費税が含まれていません。別途、消費税が加算されます。)


   中富良野ソーヴィニヨンブラン 2020(白)
中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100%使用した白ワイン。緑がかったイエローの色調に、ライム、若草を思わせるフルーティーなアロマが広がります。冷涼な気候特有のシャープな酸味、力強い香りと果実味を持つ上質な白ワイン。早めに収穫する事で、しっかりした爽やかな酸を残し、よりフレッシュさを感じられるワインに仕上げました。
品種:自社圃場ソーヴィニヨンブラン
生産本数:   本
price:3000円 /750ml
   中富良野ミュラートゥルガウ 2020(白)
レモンイエローの外観、青リンゴ、レモングラスの香りが複雑に香ります。 穏やかな酸味、豊かな心地よい味わいと、上品な余韻が特徴的な白ワイン。中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100%使用した白ワイン。雑味を抑え上品な味わいに仕上げるよう、発酵中の温度管理には細心の注意を払い、20℃以下の低温発酵管理を行っています。
品種:自社圃場ミュラートゥルガウ
生産本数:   本
price:3000円 /750ml
   中富良野ブラン 2020(白)
中富良野町の自社圃場で育てられたピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナー、
ピノ・ブラン、オーセロワを混醸で仕込み、味の深み、コク、そして一体感をワインに持たせました。プレープフルーツ、ミントの香りが口中に広がり、クリーンかつ溌溂とした果実味が印象的。冷涼な気候特有の豊かでバランスの良い酸味がテロワールを物語る白ワイン。
品種:自社圃場 ピノグリ39%、ゲヴュルツトラミナー29%、ピノブラン28%、オーセロワ4%
生産本数:   本
price:3000円 /750ml
   中富良野シャルドネ 2019(白)
全量自社圃場のシャルドネを使ったドメーヌ・レゾン最高峰の白ワイン。富良野地域のテロワールであるシャープで生き生きとした酸味を存分に生かし、丁寧に樽発酵・樽熟成をして程よい樽の香味を感じます。
品種:自園シャルドネ
生産本数:約1400本
price:3800円 /750ml(完売)
  余市シャルドネ 2019(白)
全量北海道余市産のシャルドネを使用しました。北海道産ブドウの地域特性であるシャープな酸味と、シャルドネ本来のレモンのような爽やかな香味を活かすため、深みある味わいになるように乳酸菌によるマロラティック発酵を行いました。自社圃場シャルドネと造り・テロワールの違いを楽しんで下さい。
品種:余市産シャルドネ
生産本数: 2900本
price:3500円 /750ml
  ケルナー 2019(白)
ドイツ原産のケルナー種は北海道の気候によく合い、高品質な道産ワインをつくることができます。マスカットやリンゴを思わせるフルーティーな香りと、ボディ感が心地よい白ワインです。北海道の気候によって生まれた酸は程よくシャープな味わいを生み、食事にも合わせやすい。
品種:ケルナー85%(余市76%、自園9%)、シャルドネ14%(山形)、
   ソーヴィニヨンブラン1%(自園)
生産本数: 1500本
price:3000円 /750ml
   ツヴァイゲルトレーベ 2019(赤)
まだ若さを残すツヴァイゲルトの尖った味わいを抑えられるよう、縦型バスケットプレス機を使用。伝統のある昔ながらのプレスの手法です。樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えた。ドメーヌ・レゾン 赤ワインの最高峰です。
品種の特徴であるベリー香と穏やかな渋み、冷涼気候のシャープな酸を生かした赤ワインです。
品種:ツヴァイゲルト(余市町、中富良野町、富良野市)
price:2700円 /750ml
   アッサンブラージュ・ブラン 2019(白)
欧州系白の代表的な醸造用ぶどう品種の一つであるシャルドネと中富良野町の自社農園の土地で育ったソーヴィニヨンブランをアロマのアクセントにブレンドした上品な白ワインです。
レモンやライムのような爽やかな香りと程よいコクもあるので食事にも合わせやすい仕上がりです。
品種:シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン
price:1900円 /750ml
   アッサンブラージュ・ルージュ 2019(赤)
野性的なヤマブドウの口当たりをコントロールするため、雑味を抑えて搾れる”縦型バスケットプレス機”を使用。色調豊かなヤマブドウから生まれる切れのある酸味とチャーミングな香りと味わいを最大限に生かしたミディアムボディの辛口ワイン。スパイシーなアロマを活かしつつも酸味や渋みが強すぎないように仕込みからブレンドにとことんこだわっています。
品種:ヤマブドウ、キャンベルアーリ、メルロー、ピノノワール他
price:1900円 /750ml




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