おやすみなさい　2025（ロゼ泡）

藤稔、巨峰をMCした由来の苺やラズベリーのチャーミングさがトップにある。 時間が経つと甲州由来の和柑の香りも感じられるようになる。昨年同様、瓶内2次によるピュアな果実味がある。 泡は昨年より若干強い、がオリとの絡みもあり優しく感じる。全体的には静かなワイン。
葡萄品種：巨峰、藤稔、甲州主体、他サンソー、プチマンサン、カベルネフラン等
アルコール：11％
price：1980円　/750ml（完売しました）

ジャロピー　2024（醸し）

2024は暑い年。収穫したブドウはすべて過熟気味となり、その特徴が出たワインに仕上がった。 熟した果実の香りが全面にでる。プラム、焼きリンゴ、コーヒーも。 例年より酸は少ないが、クリアな感じはする。今後、さらなる熟成による変化を見守りたい。
葡萄品種：デラウェア、シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン、プティマンサン、ピノグリ
アルコール：13％
price：1980円　/750ml（完売しました）

まどぎわ　2025（醸し）

昨年より薄い黄金色。メロン、金木犀、麹のような香り。 奥に若干ハニー感。時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。 ブレンド後、ステンレスタンクによる貯蔵に変えた為、例年より酸の輪郭が感じられる、シャープなワインとなった。
葡萄品種：甲州主体、デラウエア
アルコール：11％
price：1980円　/750ml（完売しました）