ミソノ・ヴィンヤード 北海道余市町美園
 |
ミソノ・ヴィンヤード デラウェア 2021（オレンジ微泡） 自家農園の古木のデラウエアを徐梗破砕の後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種と一緒に醸したオレンジワイン。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペティアンです。北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味、酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。 ぶどう品種：自家農園産デラウエア（樹齢30年） 生産本数：3480本 価格：2650円 |
 |
ミソノ・ヴィンヤード ナイアガラ 2021（白微泡） 自家葡萄園と近隣の農家で収穫した古木のナイアガラを厳しく選果。野生酵母・亜硫酸無添加で醸造を経て瓶内二次発酵後、無濾過で出荷しています。北海道のナイアガラならではの酸と厚みが印象的。極めてピュアで自然な口当たり、オリまで美味しいのには驚かされます。 ぶどう品種：自家農園産ナイアガラ 生産本数：1572本 価格：2850円 |
ページの先頭へ