代表者は喜久雅史氏。福岡県出身、18年間の銀行勤務を経て余市町に新規就農。余市町登地区の木村農園で研修し栽培技術を身に付けました。 そして、30年以上耕作放棄地の農地を2018年に取得。自社の農地を開墾・栽培しながら10Ｒワイナリーのブルース・ガットラヴ氏のもとで4シーズン（2019～2022年）研修し、醸造技術を身に付けました。 農地の開墾には苦労が多く、何度も出現する巨大な石や岩と格闘しながら4年かけて植栽が一段落。果実酒製造免許で必要とされる収量を自社畑で確保できるようになったことから、2023年に自社の設備で醸造をスタートしました。
畑は、ピノノワール（1ha）、シャルドネ（0.5ha）、ケルナー（0.5ha）の3品種を栽培。
「健全に熟したブドウで健全なワインを造る」こと、お客様に喜ばれるワイン造りを目標としています。
ラベルは、日本画家、梅宮順子氏の作品。パリの美術館に絵が展示されるなど、海外からも注目さ れている日本画家です。梅宮氏の幻想的な絵が好き過ぎて、東京からヨカワイナリーへ来ていただき、畑やワイン造りへの思いをモチーフに描いていただきました。