雪川醸造 Snow River Wines 北海道上川郡東川町
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スノーリバー シャルドネ Hachi 2024（白） 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のシャルドネを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで"シャルドネ Hachi"と名付けました。 色合いは、黄金色がかったレモンイエロー。香りは、黄桃やはちみつなどの風味が ふんわりと立ち上がり、陽の光をたっぷり浴びて育った黄りんご、ライチなどの印象が感じられ ます。味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり 、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。 品種：シャルドネ100％（北海道石狩市八幡産） 生産本数：906本 アルコール度：10.5％ price:3500円 /750ML |
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スノーリバー ピノ・グリ Hachi 2024（白） 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のピノ・グリを100%使用して、昨ヴィンテージはオレンジワイン風に醸しましたが、今ヴィンテージは果実感と冷涼な酸をバランスよく仕立てた白ワインにしたてました。 色合いは、ほんのりとベージュがかった淡いレモンイエロー。香りははちみつ、黄桃などの甘み のある果実感が立ち上がり、レモンピール、洋ナシ、アプリコットなどのさっぱりとした果実の風 味が漂います。味わいは、アタックにピノ・グリ特有のオイリーさが漂い、豊かな果実感と爽や かな酸のバランスを経て、最後にほのかな苦味が口中に残ります。 品種：ピノグリ100％（北海道石狩市八幡産） 生産本数：1000本 アルコール度：11.5％ price:3500円 /750ML |
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スノーリバー ソーヴィニヨン・ブラン Hachi 2023（白） 北海道石狩市産のソーヴィニヨン・ブランを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "ソーヴィニヨン・ブラン Hachi" と名付けました。 色合いは、ほんのりベージュかかった淡いレモンイエロー。香りは、日なたで十分に乾燥された干し草、温州みかんのような柑橘の香りの奥に、やわらかなはちみつの様な甘い香りが揺らいでいます。味わいは、口に含むとほどよい酸とバランスが良く取れた引き締まったアタックが心地よく、出汁感、うまみを感じながら、ゆるやかに苦みの残るアフターテイストです。 品種：ソーヴィニヨンブラン100％（北海道石狩市八幡産） 生産本数：963本 アルコール度：10.5％ price:3500円 /750ML |
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スノーリバー ツヴァイゲルト ロザート 2023（ロゼ） 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町登産のツヴァイゲルトを100% 使用して、すっきりチャーミングなロゼワインとして仕立てています。 色合いは、ほんのりオレンジがかって、きらきらと輝きのある淡いサーモンピンク。香りはすみれやライラックがふんわりと立ち上がります。ほんのりとフランボワーズ、黄色いりんご、さくらんぼ などの果実の香りの中に、コリアンダーの香りも見え隠れしています。味わいは、果実味がふんわりと漂う合間に、柔らかい酸と穏やかな旨味がひろがります。フィニッシュにスパイス感のある苦みをほんのり残します。 品種：ツヴァイゲルト100％（北海道余市町登町産） 生産本数：686本 アルコール度：11.5％ price:3500円 /750ML |
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スノーリバー ロザート ソーダ 2022（ロゼ泡） 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、黒ぶどう品種セイベル13053を100%使用 して、優しく微かに発泡したロゼワインとして仕立てました。 色合いは、やや紅色気味に澄んだ深みのあるルビーレッド。香りは、ざくろ、アセロラ、いちご、小 梅がふんわりと立ち上がり、杏仁、ヨーグルトが感じられ、黒カシス、ブラックベリーもほのかに 香ります。味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包 み込む柔らかいテイストの旨味がひろがります。 品種：キャンベルアーリ100％（北海道東川町のブドウ畑） 生産本数：942本 アルコール度：11.5％ price:3080円 /750ML |
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スノーリバー ナイアガラ セッコ 2023（白） 日常の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町産の食用ぶどうであるナイアガラをたっぷり使って、皮ごと発酵した旨味のあるワインに仕上がりました。 色合いは、ほんのりとベージュがかったレモンイエロー。香りはナイアガラ特有のマスカットと醸し由来の紅茶のような香りがバランスよく立ち上がり、オレンジ、金柑、グレープフルーツなどさっぱりとした柑橘や、ジャスミンや蜜柑の花のような香りが漂います。味わいは心地よい柑橘の香りをベースに、果皮由来の旨味と奥行きのある爽やかな酸に包まれながら、ほのかにミネラルさを感じさせる渋みが口中に残ります。 手摘みで収穫、除梗・破砕後にタンクに投入し酵母を添加し発酵。約3週間の醸し後プレス。 品種：ナイアガラ100％（北海道余市町登町産） 生産本数：1222本 アルコール度：10.5％ price:2420円 /750ML（完売しました） |
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スノーリバー キャンベル ソーダ 2022（ロゼ泡） 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、食用ぶどう品種キャンベル・アーリーを 100%使用して、優しく微かに発泡したロゼワインとして仕立てました。色合いは、ややオレンジ色がかって澄んだ鮮やかなピンクレッド。香りは、レモン、オレンジ、ラ ズベリーがふんわりと立ち上がり、ハーブがほのかに感じられ、白桃やブラックベリーも微かに 香ります。味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包 み込み、最後にほんのりと苦味と甘みがバランスよく残る旨味が感じられます。 品種：キャンベルアーリ100％（北海道余市町登地区産） 生産本数：1165本 アルコール度：8.5％ price:2420円 /750ML（完売しました） |
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