日本ワイン

(価格は消費税込みで表示しています。)

雪川醸造 Snow River Wines    北海道上川郡東川町

  
   スノーリバー ロザート2021(ロゼ)
雪川醸造のセカンドリリースワイン。北海道に根差した品種「セイベル13053」をメインにしたてたロゼワイン。
色合いは、やや褐色味を帯びて澄んだ深みのあるルビーレッド。香りは、ざくろ、アセロラ、いちごがふんわりと立ち上がり、杏仁、白桃、ヨーグルトが感じられ、そして黒すぐり、ブラックベリーもほのかに香ります。味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、静かな森の奥にいるような穏やかな旨味がひろがります。
相性の良いペアリングは、黒酢酢豚、シュウマイなどの中華料理、豚肉の塩焼き、ローストポーク、スモークサーモンのサラダ、ポン酢で食べる白菜と鶏肉の寄せ鍋などです。
品種:セイベル13053 94%、ピノノワール3%、トラミナー1%、
   シルヴァネール1%、シャルドネ1%
アルコール度:11.5%
price:3080円 /750ml
   スノーリバー アンスパークリング ロザート2021(ロゼ微泡)
雪川醸造の初リリースワイン。北海道に根差した品種「セイベル13053」をメインにしたてたロゼワイン。初めは微発泡に仕上げる予定でしたが、発酵プロセスにおいて想定通りには進まなかったため、結果的にロゼワインとして仕上げました。初めの狙いとは異なる仕上がりになりましたが、とてもおいしく、かわいらしいワインとなったので、そのままリリースしています。 このワインを「アンスパークリング」と名づけたのは、こうしたいきさつがあったことを、遊び心と絡めて表現したかったからです。
甘やかな赤いベリーの香りの合間にほんのりと甘さを感じる半辛口のワインで、フルーティで軽やかな味わいが特徴となっています。冷蔵庫などで冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
品種:セイベル13053 92%、ピノノワール4%、トラミナー2%、
   シルヴァネール1%、シャルドネ1%
アルコール度:12%
price:3080円 /750ml(完売)
   





































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取 扱 品

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