ドメーヌ・コーセイ Domaine KOSEI 長野県塩尻市片丘
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片丘メルロー 2019 フレンチオーク（赤） シャトー・メルシャンの元醸造責任者の味村興成氏が塩尻市片丘で開業したワイナリーのファースト・リリース。 フレンチオークでの育成には、選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合いシナジー効果が生まれ、凝縮されています。ドラマチックなトップの香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい、そして長く続く余韻。この上品で奥深いフィネスとエレガンスをお楽しみ下さい。 品種：自家農園産メルロー price: 4290円 /750ml |
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片丘メルロー 2019 アメリカンオーク（赤） シャトー・メルシャンの元醸造責任者の味村興成氏が塩尻市片丘で開業したワイナリーのファースト・リリース。 米国・ケンタッキー州の澄み切った空の下、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑に囲まれ3 年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方法で製樽された最高級のアメリカンオークです。 ワインにナツメグ、シナモンのアクセント、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香味を与え、優雅さや繊細なバランスをもたらします。 品種：自家農園産メルロー price: 4290円 /750ml |
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メルロー・ロゼ 2019 無濾過 シャトー・メルシャンの元醸造責任者の味村興成氏が塩尻市片丘で開業したワイナリーのファースト・リリース。 メルロのブドウを除梗・破砕後タンクに入れ、その後しばらくして淡いピンク色の果汁を別のタンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法により醸造しました。ステンレスタンクで発酵後、新樽で約4か月熟成させました。酒質的には心地よい樽香が付き、味に丸みと厚みがついています。 品種：自家農園産メルロー price: 3300円 /750ml |
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