キャメルファーム Camelfarm 北海道余市町登町
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ケルナー 2020（白） ワイナリーを代表する白品種ケルナー。アロマティックで爽やかな特徴を最大限引き出すために収穫日、徹底的な選果、温度管理にこだわりました。レモンや青リンゴ、洋梨、ハーブのような香りと、冷涼な余市らしいしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わい。 品種：ケルナー100％（登町自社農園産） 熟成：ステンレスタンクにて5ヵ月 price：3850円 /750ml |
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ケルナー スパークリング 2020（白泡） ワイナリーのチームワークを活かして最適なタイミングで収穫し、最高にフレッシュでアロマティックなケルナーになりました。 きめ細やかな泡立ちからは収穫の喜びが聴こえてくるようです。 青リンゴやライム、レモンなどのフレッシュな柑橘系果実の香り。ミントや白い花、白桃のニュアンス。口当たりはフレッシュな柑橘系果実を想わせる爽やかな味わい。溌刺とした心地良い酸とミネラル、程よく甘さが感じられる華やかで爽快な辛口スパークリングワイン。 品種：ケルナー100％（登町自社農園産） price：3300円 /750ml（完売） |
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キャメル ブリュット メトド トラディショナル 2014（白泡） 美しく光輝く淡い黄金色。きめ細やかで規則正しい泡が持続する。青リンゴや柑橘、白い花のような新鮮な香りや清涼感のあるミネラル香。徐々に洋梨のような甘い香りが立ち、軽くローストされたクルミのようなアロマ。優しい泡立ちと共に旨みを伴ったフレッシュな酸味を感じる。 品種：ピノノワール50％（登町自社農園産）、シャルドネ50％（山梨県北斗市） 熟成：瓶内熟成36カ月、デゴルジュマン後の熟成15カ月 price：6600円 /750ml（完売） |
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レンベルガー×ピノノワール 2016（赤） 美しく輝く黒みを帯びたルビー色。ストロベリー、ワイルドベリーの香りに、キャンディの様なアロマが広がる。続いてスミレやミネラル、ミントの他、バニラ香もあり、ややふくよかでエキゾチックな印象。口当たりは柔らかく、心地よい甘味を感じる。ベリー系の果実味にレッドペッパーと穏やかな酸味が溶け込む。余韻に続くきめ細かなタンニンの、緻密でエレガントな味わいの赤ワイン。 品種：レンベルガー50％、ピノノワール50％ 熟成：12ヵ月 ステンレスタンク（レンベルガー）とフレンチオーク樽（ピノノワール） price：3300円 /750ml（完売） |
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レジェント 2016（赤） 透明感のある、縁まで色がつまり、濃く中心に黒みを帯びた赤紫色。ダークチェリー、ドライプルーン、時間の経過によりヨーグルトのような乳製品の香り。柔和なアタックに、フレッシュな果実味でバランスのとれた味わい。ミディアムボディで細やかな渋みがとても心地よいワインです。 品種：レジェント100％ 熟成：ステンレスタンクにて18ヵ月 price：3300円 /750ml（完売） |
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ケルナー プライベートリザーブ 2018（白） 樽熟成のプライベートシリーズ。ライム、グレープフルーツ、洋梨やピーチのような果実感にハーブ系のアクセント。バニラが溶け込んだような芳醇な香り。余市の白ワインの特徴である、しっかりとした酸味とミネラル感、リッチな樽からのニュアンスが調和しています。 品種：ケルナー100％（登町自社農園産） 熟成：90％ステンレスタンク、10％アリエ産の樽にて約5か月 price：5500円 /750ml（完売） |
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